Дослідження та інновації
-
Прогноз ринку рослинного білка на основі тканин на 2025-2030 роки, включаючи тематичні дослідження від AI Bobby, Greenprotein AI та Cradle.
Глобальний ринок текстурованого рослинного білка (TVP) готовий до значного зростання і, за прогнозами, досягне 2,65 мільярда доларів США до 2030 року, зареєструвавши середньорічний темп зростання (CAGR) 7,1%. Лідери галузі, такі як ADM, Roquette та Cargill, використовують інвестиції в дослідження та розробки для покращення якості TVP та розширення своєї продукції...Читати далі -
Глюкоманнан з конжаку може сприяти здоров'ю кишечника у елітних спортсменів.
«Добавки з конжаковим глюкоманнаном (KGM) видаються клінічно значущим підходом до полегшення функціонального запору, причому потенційний механізм полягає в покращенні різноманітності та функції кишкової мікробіоти», – написали вчені з Південно-західного університету в Китаї в ...Читати далі
