Новини
-
Уряд Великої Британії знижує імпортні тарифи на продукти харчування
Прагнучи підтримати економічне зростання та знизити витрати для споживачів, уряд Великої Британії призупинив імпортні тарифи на десятки продуктів харчування та напоїв до 2027 року. Тимчасове призупинення, яке стосуватиметься 89 товарів, включаючи макарони, фруктові соки, спеції та сироп агави, діятиме до 2 липня...Читати далі -
Компанія Hebei Abiding Co., Ltd. повідомляє про різке зростання продажів органічного лікопену в Європі та США у другому кварталі 2026 року
Шицзячжуан, Китай – 22 квітня 2026 р. – Hebei Abiding Co., Ltd., провідний експортер високоякісної харчової сировини, сьогодні оголосила про значне зростання продажів своєї органічної продукції з лікопену в Європі та Сполучених Штатах у другому кварталі 2026 року. Зумовлене зростанням споживчого попиту...Читати далі -
Тенденції зростання цін на томатний сезон 2026 року – WPTC
Глобальний ланцюг постачання продовольства стикається з найсуворішим стресовим випробуванням з 1970-х років. Станом на березень 2026 року конфлікт в Ірані та подальше закриття Ормузької протоки спровокували вертикальну інфляційну спіраль, яку тепер називають «томатофляцією». Цього тижня ООН офіційно назвала кризу «кризою продовольчої безпеки...Читати далі -
Зростаючий попит та переваги ферментованого соєвого порошку в сучасному харчуванні
В останні роки натуральні та функціональні харчові інгредієнти привернули значну увагу на світових ринках. Серед них ферментований соєвий порошок виділяється як дуже універсальний та багатий на поживні речовини продукт, який широко використовується в харчових продуктах, харчових добавках для здоров'я та харчуванні тварин. Зі зростанням обізнаності споживачів...Читати далі -
Повний посібник з ферментованого соєвого порошку та його ролі в сучасному харчуванні (FSPA)
Оскільки світовий попит на функціональні інгредієнти рослинного походження продовжує зростати, ферментований соєвий порошок став ключовим рішенням як у харчовій, так і в промисловій сферах. Відомий своєю покращеною засвоюваністю, покращеним поживним профілем та широким використанням, цей інгредієнт набирає популярності...Читати далі -
Оновлення інформації про врожай томатів WPTC/AMITOM 2026 року
Переговори щодо обсягів виробництва та цін на 2026 рік у Північній півкулі все ще тривають, тоді як збір врожаю в Південній півкулі наближається до завершення. Згідно з останніми оцінками Всесвітньої ради з переробки томатів (WPTC), очікується, що світове виробництво томатів для переробки...Читати далі -
Sensient Food Colors розпочинає масштабну експансію в США, щоб відповідати переходу від штучних добавок
Компанія Sensient Food Colors розпочала значне розширення свого флагманського заводу з виробництва натуральних барвників у Сент-Луїсі, штат Міссурі, в рамках ширших інвестицій у розмірі 250 мільйонів доларів. Проект під назвою Project Prism передбачає додавання 28 800 квадратних футів спеціалізованих виробничих приміщень для переробки та виробництва...Читати далі -
Taj Foods задає темп світовому ринку заморожених продуктів на IFE 2026
На виставці IFE 2026 компанія Taj Foods представить ретельно розроблений портфель ексклюзивних продуктів, запущених у 2026 році, розроблених для забезпечення високих темпів продажів, впливу на заморожені продукти та масштабованого зростання в роздрібній торгівлі, оптовій торгівлі та громадському харчуванні. Центральним елементом вітрини є визначальний для категорії продукт замороженої вуличної їжі від Taj Foods...Читати далі -
Schouten Europe представляє філе на рослинній основі з використанням запатентованої технології волокон
Голландська компанія з виробництва альтернатив м'ясу Schouten Europe випустила нове філе на рослинній основі із запатентованою структурою волокон, розробленою для покращення текстури, функціональності та екологічності. Філе вагою 95 г є тим, що компанія називає «наступним кроком» у своєму...Читати далі -
Китайський тофу: світовий центр харчування та виробництва
Основний продукт з 2000-річною спадщиною Тофу, скромний, але універсальний продукт, є наріжним каменем китайської кухні вже понад 2000 років, його походження сягає часів династії Західна Хань. Легенда приписує його винахід Лю Аню, королю Хуайнаня, що знаходиться в сучасній провінції Аньхой. Сьогодні це...Читати далі -
Planted додає «стейкові шматочки» до свого портфоліо альтернатив м’ясу з чистою етикеткою
Швейцарський стартап Planted, що спеціалізується на рослинному м'ясі, запустив новий продукт «стейкові шматочки», який тепер доступний у вибраних магазинах Coop у Швейцарії. Кубики, які описуються як «соковиті та сповнені умами», виготовлені з альтернативи стейковим м'язам бренду та покращені завдяки власному процесу ферментації. Ці...Читати далі -
Як британський бренд зробив тофу вірусним хітом і захопив 62% ринку Великої Британії
Компанія Tofoo Co, заснована британською парою Девідом Кніббсом та Лідією Сміт, переосмислила поняття тофу у Великій Британії, перетворивши цей традиційний азійський інгредієнт на модний, популярний продукт з часткою ринку 62% у 2024 році. Що ще більш дивно, так це їхня смілива інновація — запуск тофу розміру XXL (750 г), схожого на...Читати далі