Дослідження та інновації
-
Від відходів до цінності: побічні продукти томатів стимулюють сталий розвиток у всьому світі
Щороку світ генерує десятки мільйонів тонн томатних відходів, включаючи шкірку, насіння, стебла та непридатні для продажу плоди, що створює подвійну проблему: економічні втрати від викидання ресурсів та тиск на навколишнє середовище, оскільки відходи, що захоронюються на звалищах, виділяють парникові гази. Однак цей недооцінений побічний продукт...Читати далі -
Органічний лікопен: природна антиоксидантна сила Китаю
Оскільки світові споживачі переходять на натуральні інгредієнти та дієти, орієнтовані на здоров'я, Китай швидко став ключовим гравцем у виробництві органічного лікопену. Завдяки масштабному органічному вирощуванню, сучасним технологіям екстракції та конкурентному ціноутворенню, країна формує майбутнє натуральних мурах...Читати далі -
Лікопін: супернутрієнт, що змінює здоров'я та самопочуття
Лікопін, природний червоний пігмент, що міститься в помідорах та інших фруктах, привертає до себе увагу всього світу завдяки своїм чудовим властивостям для здоров'я. Від підтримки серцево-судинної системи до покращення захисту шкіри, користь лікопіну для здоров'я переосмислює як харчові добавки, так і індустрію краси...Читати далі -
Сублімовані банани: найкраща революція здорових перекусів
Оскільки споживачі стають більш свідомими щодо свого здоров'я, сублімовані банани швидко стають визначним вибором у світі здорових перекусів. Поєднуючи натуральний смак, високу харчову цінність та зручність перекусу, ці інноваційні бананові продукти переосмислюють те, як люди насолоджуються фруктами на ходу. &...Читати далі -
Лактат кальцію: безпечніший та ефективніший вибір для здоров'я кісток та метаболізму
Серед кальцієвих добавок лактат кальцію привернув увагу завдяки своїй високій безпеці, чудовому засвоєнню та подвійній користі для здоров'я кісток і регуляції метаболізму. Недавні дослідження показують, що цей органічний кальцій легше засвоюється організмом, знижує довгострокові ризики для здоров'я та стає ...Читати далі -
Обсяг ринку сублімованих фруктів та овочів та прогноз до 2035 року.
Глобальний ринок сублімованих фруктів та овочів у 2025 році оцінювався в 5,5 мільярда доларів. Згідно з нещодавнім звітом Global Market Insights Inc., прогнозується, що ринок зросте з 5,9 мільярда доларів у 2026 році до 10,7 мільярда доларів у 2035 році, що становить сукупний річний темп зростання (CAGR) 6,9%. Виходячи...Читати далі -
Недорогі щоденні добавки, схоже, покращують функцію мозку у літніх людей: ScienceAlert
Те, що корисно для кишечника у людей похилого віку, може бути корисним і для їхнього мозку. Новаторське дослідження близнюків показало, що щоденне вживання білка та пребіотиків покращує пам'ять у людей старше 60 років. Результати цього дослідження, опубліковані на початку минулого року, спонукають до роздумів, особливо...Читати далі -
Прогноз ринку рослинного білка на основі тканин на 2025-2030 роки, включаючи тематичні дослідження від AI Bobby, Greenprotein AI та Cradle.
Глобальний ринок текстурованого рослинного білка (TVP) готовий до значного зростання і, за прогнозами, досягне 2,65 мільярда доларів США до 2030 року, зареєструвавши середньорічний темп зростання (CAGR) 7,1%. Лідери галузі, такі як ADM, Roquette та Cargill, використовують інвестиції в дослідження та розробки для покращення якості TVP та розширення своєї продукції...Читати далі -
Глюкоманнан з конжаку може сприяти здоров'ю кишечника у елітних спортсменів.
«Добавки з конжаковим глюкоманнаном (KGM) видаються клінічно значущим підходом до полегшення функціонального запору, причому потенційний механізм полягає в покращенні різноманітності та функції кишкової мікробіоти», – написали вчені з Південно-західного університету в Китаї в ...Читати далі