Горілка чи джин: що краще для приготування лічі-мартіні?

Зі збільшенням температури настає час готувати освіжаючі літні напої, і приготування тропічного мартіні – це, безумовно, ідеальний спосіб подолати літню спеку. Якщо ви віддаєте перевагу насиченому смаку лічі, вам може бути важко вирішити, що краще поєднується з цією стравою: джин чи горілка. Щоб знайти найкращий рецепт мартіні з лічі, Daily Food взяла інтерв'ю у Ніколаса Дьюкса, бармена казино Pechanga Resort.
«Джин чудово поєднується з лічі в коктейлях, оскільки він підкреслює рослинні та квіткові нотки лічі», — каже Дьюкс. «Подумайте: ароматична кислотність джину доповнює трав’янисті нотки ялівцю в джині». Класичний рецепт мартіні з джином вимагає 76 мл джину та трохи сухого вермуту за смаком. Щоб приготувати мартіні з лічі, можна використовувати співвідношення джину та лікеру з лічі 1:1 або додати сік лічі до вже готового коктейлю з джином. Спробуйте додати 30 мл консервованого соку лічі, а потім відрегулюйте кількість на свій смак.
Додавання лічі до коктейлів – один із 14 способів насолодитися цим овочем. Окрім мартіні, Дюкс також рекомендує: «Спробуйте додати простий сироп лічі до традиційного джину з тоніком разом із дрібкою огірка та лайма, щоб отримати освіжаючий та насичений літній напій, що нагадує про розслаблюючі моменти в спа-центрі».
Не любите джин? Немає проблем. Бармен Ніколас Дьюкс запевняє нас, що горілка та лічі також ідеально поєднуються. «Горілка — це нейтральний зерновий напій, який легше змішувати», — пояснює Дьюкс. «Її смак легше маскувати солодкими ароматами груші, цитрусових та ледь помітними нотками полуниці в лічі, які краще підкреслюють смак напою».
Дьюкс рекомендує модифікований варіант лимонного мартіні: мартіні з горілкою та лічі. «Змішуючи лічі з горілкою, апельсиновим лікером та свіжовичавленим лимонним соком, ви можете створити ароматний та візуально привабливий мартіні». Якщо ви вже знаєте, як готувати мартіні вдома, все, що вам потрібно зробити, це купити кілька банок лічі, щоб підготуватися до літа. Якщо у вас ще немає барного приладдя, ви можете легко придбати набір на Amazon та почати опановувати свої домашні навички бармена.