Швейцарський стартап Planted, що спеціалізується на рослинному м'ясі, запустив новий продукт «стейкові шматочки», який тепер доступний у вибраних магазинах Coop у Швейцарії.
Кубики, які описують як «соковиті та сповнені умами», виготовлені з альтернативи м’язів стейку від цього бренду та покращені завдяки запатентованому процесу ферментації. Це забезпечує ніжну текстуру, схожу на м’ясо, та посилений пікантний смак.
Як і решта м’ясних альтернатив Planted, ці шматочки виготовлені з акцентом на простих інгредієнтах і повністю без добавок. Вони виготовлені з соєвого борошна та ріпакової олії і є гарним джерелом білка та клітковини, а також вітаміну B12 та заліза. Вони також мають низький вміст насичених жирів.
Шматочки стейку можна додавати до різноманітних гарячих і холодних страв, таких як смажена локшина в азійському стилі, рагу, такі як гуляш або бефстроганов, салати та інші популярні рецепти вечері.
Посаджений додавферментований цільний стейк до свого асортименту рослинного м'яса у березні минулого року,перший продукт, створений за допомогою платформи технології цілих м'язів та технології ферментації.
Нещодавно компанія була втягнута в тривалу судову суперечку щодо назви своєї продукції.Федеральний Верховний суд Швейцарії постановив, що не може використовувати назви видів тварин, такі як «курка» та «свинина».Однак, за рішенням суду, «стейк» все ще дозволений, оскільки він не прив'язаний до конкретної тварини.
Час публікації: 20 березня 2026 р.