У повіті Мучуань міста Лешань провінції Сичуань на південному заході Китаю виробляється понад 100 видів продукції з конжаку, включаючи рис конжаку, локшину конжаку, вузлики конжаку та желе конжаку, які експортуються до понад 60 країн та регіонів.
У селі Шуйюе, селище Дібао, округ Мучуань, Ден Чанвень посадив 30 му (2 гектари) конжаку, ставши відомим великомасштабним виробником у цьому районі.
Конжак має дуже вимогливі умови вирощування. Ван Мінцай, мешканець села Шуйюе, вирощує конжак вже три роки та накопичив багатий досвід. «Щоб конжак добре ріс, перш за все, потрібно вибрати правильний сорт», – сказав він.
Ден сказав: «В останні роки департаменти сільського господарства та сільських справ активно просувають нові сорти конжаку, такі як Мую № 1, які мають більшу стійкість до посухи та повеней».
У центрі культури тканин конжаку округу з нещодавно вирощених саджанців конжаку з'явилися ніжні паростки. «В останні роки ми співпрацюємо з такими установами, як Південно-Західний університет та Лешанська академія сільськогосподарських наук, для вирощування нових сортів, включаючи Мую № 1. Ці сорти зараз проходять випробування посадки і незабаром будуть широко поширені», – сказав Чжоу Мін, директор центру.
Коли пан Ван вперше почав садити конжак, він зіткнувся з численними труднощами через брак досвіду. У цей критичний момент Асоціація конжака Мучуань організувала експертів для надання допомоги на місці та навчання методам посадки.
В останні роки, завдяки навчальним програмам, організованим Міністерством сільського господарства та сільських справ та Асоціацією виробників конжаку «Мучуань», Ван і Ден опанували низку нових технологій.
На плантації конжаку в повіті Мучуань міста Лешань провінції Сичуань іноземні торговці спостерігають за збором врожаю конжаку в теплиці. (Фото/Лань Сян)
У районі створено стандартизовані потужності для вирощування конжаку, впровадивши політику підтримки фермерів у будівництві теплиць зі сталевим каркасом, встановленні дренажних та зрошувальних каналів, а також встановленні обладнання для крапельного зрошення.
«Ми надаємо фермерам, які будують теплиці, субсидію приблизно у розмірі 30%, а тим, хто будує ставки, – субсидію залежно від місткості ставка», – сказав Лієшазі, заступник директора Бюро сільського господарства та сільських справ округу Мучуань. За останні п’ять років місцева влада інвестувала понад 60 мільйонів юанів (приблизно 8,51 мільйона доларів) у будівництво ферм з вирощування конжаку та залучила понад 400 мільйонів юанів приватного капіталу.
Округ Мучуань також робить великий акцент на інституційних інноваціях. Щоб створити базу для вирощування конжаку, село Хуайань у містечку Дібао створило колективний сільський фонд, який інвестує в будівництво доріг за рахунок державних субсидій. «Ми заохочуємо колективні інвестиції в села для зміцнення колективної економіки», – сказав пан Лі. Наразі стандартизована площа вирощування конжаку в окрузі Мучуань перевищує 11 000 му (приблизно 733 гектари).
Останнім заходом є розширення технологічних можливостей. У демонстраційному парку з вивчення та використання конжаку в районі теплиці використовуються для демонстрації різних сортів конжаку та проведення селекції насіння.
«Ми проведемо пробні посадки нових сортів у парку», – сказав Ляо Ісін, генеральний секретар Асоціації конжаку Мучуань. Парк також вивчає нові методи посадки, такі як поєднання конжаку з кукурудзою, для збільшення врожайності з одиниці площі.
Deng Changwen, великий виробник коньяку, збирає коньяк у селі Шуюе, селище Дібао, округ Мучуань, місто Лешань, провінція Сичуань на південному заході Китаю. (Фото/Ян Сюн)
Завдяки підтримці промисловості, конжак Мучуань став продуктом національного географічного зазначення, і процес брендингу неухильно просувається.
Район планує створити центр управління інтелектуальною власністю. «Після завершення будівництва центр забезпечуватиме єдине управління та професійну підтримку прав інтелектуальної власності, пов’язаних з конжаком у регіоні, що ще більше зміцнить бренд конжаку Muchuan», – сказав пан Лі.
Щорічний семінар проводиться для компаній харчової промисловості, що займаються вирощуванням та переробкою конжаку. «Щороку семінар приваблює до Мучуаня численні харчові та торговельні компанії з Європи, Америки та інших регіонів, які прагнуть дізнатися про методи вирощування та переробки конжаку», – сказав пан Ляо.
Сьогодні площа плантацій конжаку в окрузі Мучуань досягла 35 000 му, а загальна вартість виробництва перевищує 500 мільйонів юанів. Також було створено повний виробничий ланцюг для поглибленої переробки та експорту конжаку, очолюваний провідними підприємствами.
Компанія Sentaiyuan Biotechnology Co., Ltd. у місті Мучуань провінції Сичуань експлуатує кілька ліній глибокої переробки конжаку. Компанія також має цифрове виробництво. «Ми розробили понад 100 видів продукції з конжаку, а наша річна виробнича потужність перевищує 10 000 тонн свіжого конжаку», — сказав генеральний директор компанії Лю Лей.
Пан Лю зазначив: «Ми також створюємо команди для постійної розробки нових продуктів», додавши, що компанія подала заявки на понад 40 патентів на різні технології.
Пан Лю сказав, що завдяки підтримці професійної торговельної компанії обсяг експорту компанії вже кілька років поспіль перевищує 20 мільйонів доларів США.
Час публікації: 19 грудня 2025 р.