US Sweet Brote Start-Up Oobli співпрацює з глобальною інгредієнтною компанією Ingredion, а також зібрав 18 мільйонів доларів у фінансуванні серії B1.
Разом Oobli та інгредіон мають на меті прискорити доступ галузі до більш здорового, чудового смаку та доступного підсолоджувача. Через партнерство вони принесуть природні рішення підсолоджувача, як Stevia разом із інгредієнтами солодкого білка Oobli.
Солодкі білки забезпечують більш здорову альтернативу використанню цукру та штучних підсолоджувачів, придатних для використання в різних продуктах харчування та напоїв, включаючи газовані безалкогольні напої, хлібобулочні вироби, йогурти, кондитерські вироби тощо.
Вони також можуть бути використані для економічного доповнення інших природних підсолоджувачів, допомагаючи харчовим компаніям підвищити солодкість, дотримуючись цілей харчування та управління витратами.
Нещодавно дві компанії спільно розробляли продукти, щоб краще зрозуміти можливості для солодких білків та Stevia. Партнерство було запущено після позитивних відгуків, зібраних після цих випробувань. Наступного місяця інженер та Ооблі відкриють деякі результати розвитку на майбутньому заході з продовольства в Сан-Франциско, США, з 13-14 березня 2025 року.
Раунд фінансування серії B1 у розмірі 18 мільйонів доларів США демонструє підтримку нових стратегічних інвесторів з продовольства та сільського господарства, включаючи Ingredion Ventures, Lever VC та Sucden Ventures. Нові інвестори приєднуються до існуючих прихильників, Khosla Ventures, Piva Capital та B37 Ventures.
Алі Вінг, генеральний директор Oobli, сказав: "Солодкі білки-це давно надійне доповнення до інструментарію кращих для вас підсолоджувачів.
Nate Yates, VP та GM від зменшення цукру та укріплення волокна та генеральний директор компанії Pure Circle Sightener Business, сказав: "Ми давно були на передньому плані інновацій у рішеннях щодо зменшення цукру, і наша робота з солодкими білками - це нова захоплююча глава в цій подорожі".
Він додав: "Незалежно від того, ми посилюємо існуючі системні систем солодкими білками або використовуємо наші встановлені підсолоджувачі для розблокування нових можливостей, ми бачимо неймовірні синергії на цих платформах".
Партнерство слідує за останніми повідомленнями Oobli, що він отримав у нас FDA GRAS "Без питань" листів для двох солодких білків (монелін та браззейн), що підтверджує безпеку нових солодких білків для використання в продуктах харчування та напоїв.
Час посади: 10-2025 рр.